Куттер УКН-100

Куттер УКН-100 с изменяющимся режимом вращения ножей и чаши, предназначен для тонкого измельчения и фаршеприготовления варенокопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, а также сосисок и сарделек.

Режущий блок состоит из трех пар серповидных ножей, расположенных в трех уровнях (куттер комплектуется двумя комплектами ножей).

На куттере допускается измельчение охлажденного от -1°С до -5°С мяса, в кусках массой не более 0,5 кг.

Геометрическая вместимость чаши 100 л

Производительность при длительности цикла не более 5 мин 700кг/час

Частота вращения ножей 1500/3000 об/мин

Частота вращения чаши 12/24 об/мин

Установленная мощность не более 19 кВт

Габаритные размеры (ДхШхВ) 1870х1100х1400 мм

Масса 940 кг