Фритюрница (13л+13л) DF-13L-2 Foodatlas
представляет собой профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для приготовления широкого ассортимента продукции во фритюре: картофеля, полуфабрикатов, мучных изделий, мяса, рыбы и овощей. Модель оснащена двумя независимыми гастроемкостями и двумя блоками управления, что позволяет одновременно готовить разные виды продуктов без смешивания запахов, обеспечивая гибкость технологического процесса.
Ключевые преимущества:
- Две независимые ванны для раздельного приготовления - благодаря наличию двух отдельных гастроемкостей объемом по 13 литров каждая и двух блоков управления, оператор может одновременно использовать разные температурные режимы и готовить разнородные продукты, исключая смешивание ароматов и вкусов.
- Прецизионный термостат с диапазоном 60–200 °С - встроенный термостат позволяет точно выбрать необходимую температуру для каждого типа продукта. Автоматическое поддержание заданного температурного режима обеспечивает стабильность процесса жарки и стабильное качество готовых блюд.
- Надежная защита от перегрева - при превышении предельно допустимой температуры масла автоматически срабатывает предохранитель, отключающий питание. Это предотвращает перегрев оборудования и способствует безопасности эксплуатации.
- Эргономичная корзина из нержавеющей стали - для загрузки продуктов предусмотрена корзина со складной ручкой, выполненная из пищевой нержавеющей стали. Конструкция позволяет удобно погружать и извлекать продукт, а также обеспечивает свободное стекание масла после завершения жарки.
- Прочная конструкция из нержавеющей стали - все корпусные детали и элементы, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии. Оборудование отличается простотой санитарной обработки и долговечностью при интенсивной коммерческой эксплуатации.
Оборудование предназначено для использования на предприятиях общественного питания, в ресторанах и супермаркетах. Соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза и европейским директивам по безопасности низковольтного оборудования и электромагнитной совместимости.
