Куттер для мяса, овощей CP-30 Foodatlas
– это профессиональное оборудование, предназначенное для измельчения и смешивания охлаждённых овощей, бескостного фруктового и рыбного сырья на предприятиях пищевой промышленности. Принцип действия куттера основан на встречном вращении режущего устройства и чаши: продукт загружается в чашу, которая вращается и подаёт сырьё под нож для измельчения. Такая конструкция позволяет достигать высокой производительности и получать продукт однородной консистенции.
Преимущества модели CP-30 Foodatlas:
- Высокая производительность и эффективность измельчения. Скорость вращения ножей составляет 1350 об/мин, а чаши – 30 об/мин, что обеспечивает разницу в скоростях почти в 45 раз и позволяет добиться высокой эффективности переработки.
- Повышенная безопасность в процессе работы. На крышке ножа установлен концевой выключатель, который срабатывает при поднятии крышки и мгновенно отключает оборудование от сети электропитания, предотвращая травмирование персонала.
- Простая и удобная эксплуатация. Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали или покрыты антикоррозийными материалами, соответствующими санитарным требованиям. Это обеспечивает лёгкость в уходе и долговечность оборудования.
- Надёжность и долговечность конструкции. Прочные шестерни, компактность и бесперебойное функционирование делают куттер достойным выбором для процессов по обработке овощей и мяса. Рекомендованная разовая загрузка овощей – до 8 кг, что способствует более равномерному измельчению.
Куттер CP-30 Foodatlas оснащён шестью режущими элементами ножа, чашей объёмом 30 литров и двигателем мощностью 1,5 кВт. Время измельчения составляет от 30 до 120 секунд и напрямую зависит от желаемой фракции готового продукта. Оборудование соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза, подтверждающим безопасность низковольтного оборудования, электромагнитную совместимость и безопасность машин и оборудования.
