Машина для формования тарталеток FA-01L Foodatlas
- это настольное пневматическое оборудование с ручным управлением, предназначенное для стабильного формования крупноразмерных тартов, кишей, пирогов и других изделий из теста. Модель работает по принципу пневматического прессования: оператор помещает порцию теста в продуктовую пресс-форму, после чего рабочий цикл запускается вручную. Аппарат формует тесто только внутри пресс-формы и не выполняет дозирование, добавление начинки или выпечку.
Ключевое инженерное преимущество модели FA-01L Foodatlas:
Модель ориентирована на продукцию значительно большего диаметра, чем стандартные машины для мини-тарталеток.Преимущества:
- Пневматический привод с усиленным цилиндром обеспечивает равномерное распределение теста по форме даже при большом диаметре изделия. Это позволяет получать тарты с одинаковой толщиной основания и аккуратным краем без деформаций.
- Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует прочность и удобство очистки в условиях профессионального цеха. Материал устойчив к коррозии и воздействию пищевых сред.
- Усиленная конструкция и качественный пневматический цилиндр рассчитаны на работу с крупными продуктовыми формами. Это обеспечивает стабильное давление, необходимое для равномерного формования больших тартов и кишей.
- Быстросменная оснастка позволяет оперативно переходить на изделия другого диаметра или конфигурации. Для этого достаточно заменить нижнюю форму и формующую головку.
- Компактная настольная компоновка экономит рабочее пространство, а открытый доступ к рабочей зоне облегчает замену оснастки и санитарную обработку.
Машина для формования тарталеток FA-01L Foodatlas соответствует стандартам качества, предъявляемым к оборудованию для пищевых производств. Она подходит предприятиям, которым необходимы формование больших тартов, основ для кишей, пирогов и чизкейков. Для работы пневматической системы требуется подключение внешнего воздушного компрессора с подходящими параметрами давления и расхода воздуха. Стабильное давление особенно важно для равномерного распределения теста в формах большого диаметра. Перед изготовлением нестандартных изделий рекомендуется провести испытания с образцами теста и формы, поскольку рецептура и консистенция теста влияют на результат формования. Модель востребована в кондитерских, пекарнях, ресторанах и на производственных участках, где необходим стабильный выпуск крупноразмерных изделий из теста.
Так же рассмотрите модель FA-01 Foodatlas предназначенную для небольших и средних тарталеток (диаметр 45–100 мм), а так же автоматизированную машину для мини-тартов с выдвижным входным и выходным столом FA-01A Foodatlas.
