Печь хлебопекарная электрическая ярусная HEO-36 Foodatlas
- это профессиональное трехъярусное оборудование высокой производительности, предназначенное для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для запекания мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов на предприятиях общественного питания, в пекарнях, ресторанах и кафе. Модель HEO-36 относится к серии НЕО и оснащена тремя независимыми пекарными камерами с шестью уровнями загрузки (по два уровня в каждой камере), что позволяет одновременно готовить большие объемы продукции.
Преимущества модели:
- Высокая производительность и независимость камер. Конструкция печи предусматривает три пекарные камеры, каждая из которых имеет собственное управление и может работать независимо от других. Это позволяет одновременно выпекать различные виды изделий, требующих разных температурных режимов, без ущерба для качества.
- Раздельное управление нагревательными элементами. Для каждой камеры предусмотрено раздельное включение верхних и нижних трубчатых электронагревателей (ТЭН). Такое конструктивное решение обеспечивает гибкую настройку теплового режима и позволяет добиться идеальной пропечки изделий с формированием равномерной корочки.
- Цифровая система контроля температуры. Каждая пекарная камера укомплектована терморегулятором типа ТЕК96 с цифровым выводом температуры. Диапазон рабочих температур составляет от 50 до 400 °С, что позволяет точно подобрать режим для широкого ассортимента продукции. Наличие индикатора нагрева обеспечивает визуальный контроль за работой ТЭН.
- Эффективная система отвода продуктов горения. На задней панели корпуса каждой камеры расположены выходные окна, предназначенные для вывода продуктов горения и циркуляции нагретого воздуха. Данное решение способствует стабильности теплового режима внутри камер на протяжении всего цикла приготовления.
- Эргономичность и надежность конструкции. Корпус выполнен из металла, дверцы оснащены смотровым стеклом для визуального контроля процесса без потери тепла. Оборудование устанавливается на регулируемые опорные ножки, обеспечивающие устойчивое положение на горизонтальной поверхности. Изделие соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза по безопасности низковольтного оборудования и электромагнитной совместимости.
