Полуавтоматическая линия для производства печенья GT400-P12-C Foodatlas
- это оборудование, предназначенное для формования широкого спектра кондитерских изделий из тестовой заготовки. Линия работает по принципу отсадки: тесто продавливается через сменные формующие барабаны, образуя заготовки заданной геометрии на приемном конвейере, после чего продукция передается на противни для дальнейшей термической обработки. Модель ориентирована на цеха средней мощности и производства, выпускающие печенье, бисквиты, эклеры, макароны и другие изделия из жидких и вязких тестовых масс.
Преимущества:
- Сменные формующие барабаны обеспечивают быстрый переход между различными видами изделий без остановки линии на длительную переналадку. Комплект включает несколько серий профилей, что позволяет выпускать продукцию разной формы и размера в рамках одной смены.
- Сенсорный экран с памятью на несколько десятков рецептов упрощает управление и снижает требования к квалификации оператора. Параметры отсадки сохраняются в памяти и воспроизводятся с высокой точностью при повторном запуске.
- Конструкция приемного узла и конвейера рассчитана на работу со стандартными противнями, что упрощает интеграцию линии в существующий технологический процесс. Заготовки равномерно распределяются по поверхности, исключая деформацию при передаче.
- Модульная сборка и доступность рабочих органов для разборки облегчают санитарную обработку формующего узла и тестоводов. Съемные элементы выполнены из материалов, допущенных к контакту с пищевыми средами.
- Компактная компоновка и относительно небольшой вес позволяют разместить линию на ограниченной производственной площади. Оборудование сохраняет стабильность работы при непрерывной эксплуатации в течение смены.
Линия GT400-P12-C Foodatlas соответствует стандартам качества, предъявляемым к оборудованию для кондитерского производства. Она обеспечивает стабильную геометрию заготовок и повторяемость параметров отсадки, что критически важно для дальнейшей выпечки и упаковки. Применение модели позволяет расширить ассортимент выпускаемой продукции без приобретения дополнительного формовочного оборудования.
