Аппарат для производства энергетических батончиков CY-50 Foodatlas
– это высокопроизводительный формовочно-резательный агрегат, предназначенный для производства энергетических, злаковых, протеиновых и фруктовых батончиков. Оборудование представляет собой единый модуль, совмещающий функции формования и порционной резки, и является ключевым элементом линии по производству батончиков. Аппарат оснащён системой непрерывной подачи, механизмом уплотнения и калибровки массы с помощью роликов, а также узлами продольной и поперечной резки. Конструкция из нержавеющей стали и пищевых полимеров обеспечивает соответствие санитарным нормам, а продуманная компоновка узлов упрощает обслуживание и санитарную обработку.
Ключевые особенности и преимущества:
- Совмещение формовки и резки. Аппарат объединяет операции уплотнения-раскатки, продольного и поперечного разделения на порции, что минимизирует ручной труд и сокращает количество обслуживающего персонала.
- Гибкая настройка размеров готового изделия. Ширина батончика определяется установленным продольным ножом и остаётся постоянной (при желании необходим нож иной формы). Длина регулируется бесступенчато за счёт изменения скорости второго режущего узла, что позволяет оперативно перенастраивать оборудование под различные рецептуры и требования заказчика.
- Простота переналадки. Конструкция ножевого блока позволяет быстро заменять продольные ножи для изменения ширины изделия. Управление параметрами резки осуществляется через удобный интерфейс.
- Стабильное качество формования. Система роликов обеспечивает равномерное уплотнение и калибровку массы по всей ширине пласта, что гарантирует идентичную геометрию и плотность каждого батончика.
Соответствует стандартам качества для профессионального пищевого оборудования. Аппарат CY-50 является надёжным решением для производства широкого ассортимента батончиков и может использоваться как самостоятельно, так и в составе комплексной линии, например Линия для производства энергетических батончиков.
