Кориандр (кинза) – содержит азотистые вещества, сахар, крахмал и тд. Семена имеют цитрусовый, немного сладкий аромат с нотками коры благодаря большому содержанию эфирных масел. При добавлении в блюда специя обогащает их древесным запахом. Листья кориандра отличаются достаточно острым лимонно-перечным вкусом, сочетающим горчинку и остроту. В пищевой промышленности кориандр используют для приготовления алкогольных настоек, для приготовления маринадов, декоративных обсыпок в мясопереработке, в хлебопекарной промышленности.
Артикул
Кориандр зерно
0 р.
сопутствующие товары
Недавно просмотренные
