Пельменный аппарат JGL 120-5B (AR) Foodatlas
- это профессиональное напольное оборудование для производства широкого ассортимента полуфабрикатов: пельменей, вареников, равиоли, клёцок, пирожков и мини-пельменей. Модель предназначена для использования на предприятиях общественного питания, в ресторанах, супермаркетах и цехах по выпуску мясных и мучных изделий. Аппарат формирует продукцию из теста с различными начинками методом экструзии и последующей формовки сменными матрицами, что позволяет получать изделия разной формы и веса (16–18 г). Высокая производительность до 7200 шт/ч и надёжная конструкция из литой станины с защитным покрытием делают его идеальным выбором для среднего и крупного бизнеса.
Преимущества модели:
- Высокая производительность и стабильность. Аппарат способен выпускать до 7200 изделий в час при массе 16–18 г. Цепная передача и мощный редуктор обеспечивают надёжность и долговечность даже при интенсивной эксплуатации.
- Водяное охлаждение тестоузла. Система принудительного охлаждения предотвращает перегрев теста при длительной работе, сохраняя его эластичность и предотвращая заваривание. Подключение к водопроводу обязательно.
- Универсальность формования. Сменные матрицы и формующие головки дают возможность изготавливать пельмени, вареники, равиоли и другие изделия различной формы и размера, расширяя ассортимент без дополнительных вложений.
