Пельменный аппарат JGL 135-5C Foodatlas (380V) с конвейером
- это профессиональное оборудование напольного типа, предназначенное для производства полуфабрикатов из теста с различными начинками. Аппарат формирует пельмени, равиоли, вареники, клецки, мини-пельмени и пирожки, а также изделия другой формы в зависимости от установленной вид-матрицы и сменной формующей головки. Применяется на предприятиях общественного питания, в ресторанах, супермаркетах и на производствах мясных и мучных полуфабрикатов. Модель C имеет внешний корпус из нержавеющей стали, а модификация с конвейером дополнена удлинённым транспортёром для выгрузки готовых изделий.
Преимущества:
- Наличие конвейера. Удлинённый конвейер обеспечивает автоматизированную выгрузку готовых изделий из зоны формования. Это снижает трудозатраты оператора и ускоряет производственный процесс.
- Универсальность. Сменные матрицы и формующие головки позволяют выпускать более 10 видов изделий различной формы и веса, включая полумесяц, равиоли, треугольник и манты. Аппарат легко перенастраивается под разные рецептуры.
- Продуманная конструкция. Тестошнек, фаршенасос и формующий модуль обеспечивают непрерывную подачу теста и начинки, а тестовая трубка формуется равномерно. Автоматическая посыпка мукой предотвращает прилипание теста к формовочному барабану.
- Длительная работа без перегрева. Тестоузел оснащён водяным охлаждением, которое подключается к водоснабжению или чиллеру. Это предотвращает перегрев теста при формовании и сохраняет стабильность процесса.
- Безопасность. Аппарат оснащён защитными решётками бункеров и формующей головки, а также кнопкой экстренной остановки. Конструкция соответствует стандартам качества для пищевого оборудования.
Аппарат прост в управлении, имеет панель с кнопками Пуск/Стоп и аварийный стоп. Модель JGL 135-5C Foodatlas (380V) с конвейером - надёжное решение для производств, где важны стабильность формы и качество полуфабрикатов.
